2013年1月9日 星期三
[食記]台北南京東路食彩櫻吃到飽(已歇業)-20130106
餐廳名稱：食彩櫻
消費日期： 2013 年 01 月
地 址：台北市中山區南京東路二段101號地下一樓
電 話：02-25623102
02-25623103
單人限制：無
價 位：平日午餐599+10% 晚餐799+10%
周末例假日午晚餐799+10%
營業時間：週一至週日
午餐11:30~14:00
晚餐17:30~22:00
優惠資訊：新開幕八折優惠
------------------------------------------------------------------
在版上出現第一篇討論這間店的文章之前，
大約在十二月中(?有點記不清楚了)
就跟男友經過，並注意到了這間店了
我本人的關鍵字很簡單:
日式料理，握壽司，緣側，炙燒，鮭魚
秋、八燔都在他們剛紅的時候吃過好幾次，
響食天堂、欣葉這種複合式餐廳，
為了也照顧到男友的口味，一年去個四五次差不多
而其他偏台式的日式料理更不用說，
十二月初還在心裡抱怨難道台北市沒有其他日式料理可以吃了嗎?
就在某天路上看到他們家的招牌，但是完全被男友打槍
他說看招牌就覺得不好吃 囧
但是在被火鍋麻辣鍋洗胃的這個季節裡，我真的很想換個口味
十一月到十二月底，我吃了四五次麻辣鍋了......
雖然我心裡一直想換口味，但是不知道這間的價位及食材
我也不敢貿貿然的挑戰
直到上次看到有板友PO文，雖然沒有照片，但有我的關鍵字:緣側!!!
看到之後當然很心動，
為了吃緣側，我之前也分享過一篇花園酒店的握壽司吃到飽
但是那次最後居然在鮭魚握壽司上吃到魚刺...讓我其實有點害怕
(抱歉，筆誤。是吃到的魚刺是緣側的)
(抱歉，筆誤。是吃到的魚刺是緣側的)
所以也沒有主動約男友去試試新口味
事情就發生在1/6的那一天，
男友電腦壞了，我陪他去光華商場買需要的硬碟類商品
回程大約五六點，逛了一個下午什麼東西都沒吃的我們肚子很餓
本來兩個人打算去吃杏子豬排的，在南京西路口等紅綠燈時，我看到食彩櫻的招牌
於是我跟他說，我們吃這個，我出一千，剩下的你出!
他為了表達感謝我陪他逛光華，所以就答應了，
但是嘴巴上一直碎念說:你又要踩雷!!浪費錢!
殊不知最後一直稱讚這間店食材的也是他...哼哼
而且一開始，其實我並沒有想寫實記，我只是想吃緣側吃到飽而已
所以一開始並沒有拍照，會開始拍照是因為吃到甜點
在這邊我要先鄭重聲明，我是一個不喜歡吃甜點的女生，
我只愛吃鹹食，在我家絕對找不到餅乾蛋糕巧克力這種甜點
每次吃到飽，任何種類的吃到飽
不管是馬辣、響食、欣葉、出一張嘴、麻辣一村、野宴或是東區的下午茶(etc..)
我絕對不會拿甜點來吃，冰品我也很少伸手
在食彩櫻看到他們的甜點櫃裡有一款 草莓蛋糕，
其實我本來也只是四處看看還有什麼可以吃，
但是聽到老闆跟別的客人介紹說他們家的甜點全部都是手工自己做的
特別是這個草莓蛋糕，老闆娘已經很久沒做了，所以很推薦那位客人試試看
老闆推成這樣，應該很好吃，所以我就拿一塊來試試看了
一吃就知道跟坊間的不同，他們家草莓蛋糕的奶油特別濃醇 奶味很重
不會只有甜味，吃完我覺得實在太厲害，
怎麼會有一家吃到飽的店會這麼花功夫 而不是跟外面拿貨
也是吃完好吃的草莓蛋糕以後，我環顧四周的客人，加上我跟我男友，一共才四組...
就跟上一篇發文的板友一樣，我覺得不來寫一篇食記不行，我希望之後還吃得到!!
所以照片是從吃飽了以後開始拍的，圖不多，請大家加減看看參考一下
先來一張他們的外觀
老實說如果沒有之前版友的推薦我真的不敢貿貿然挑戰
再來是環境 從樓梯下來，右手邊會先遇到櫃台，
左轉進來之後第一個遇到的食物就是甜點
北海道起司蛋糕、杏仁酥(餅?)、起司蛋糕、???、草莓蛋糕
第二層右邊數過來第二個則是布蕾
在這裡我也要大力讚賞他們的布蕾，
我雖然不愛甜點，但是我喜歡布丁、布蕾
可能我因為不喜歡吃甜點，所以吃過的布蕾算少(少去甜點店所以少機會吃到?)
我自己覺得在我生命中，目前為止吃過最好吃的布蕾是大概十年前
在7-11賣的一種，真的很好吃，
我家附近的711每次進貨只進兩罐，三四天才進一次 每次我都會買光
但賣沒多久就不進貨了我也不知道為什麼，可能愛吃的只有我吧
如同我再三強調的，因為我不喜歡吃甜點 所以我不喜歡上面有焦糖的那種
我只喜歡布蕾綿密的口感
食彩櫻他們家的布蕾，讓我吃到十幾年不見的布蕾口感 濃郁綿密
除了好吃，我沒有第二句話
再來是水果、開胃菜、生菜區 在圓柱後面是生魚片、壽司、手卷區
這張的最裡面還有包廂區，他們的座位真的很多
有燉煮鮪魚、紫蘇蘿蔔、南蠻漬、海帶醋等等
接著裡面是一些已經做好了料理，有炒牛蒡、羊栖菜、炒烏龍麵、鮭魚炒飯、蝦仁燒賣、花椰菜、還有一些烤物
烤雞肉、雞翅等
他們家的飲料除了在甜點櫃旁邊有一些咖啡、冰水類
這邊還有氣泡飲料，旁邊的冰是明治的
然後還有味噌湯，烤物的旁邊有清酒類可選，但屬於單點類，不屬於吃到飽的範疇
接下來就是食物照囉!!!首先呈上的是綜合生魚片
最令人值得讚許的是他們家有外面很少有的カンパチ
鮪魚還有兩種肉!!!!!
主動問我:那做成壽司捲那樣，順便幫你加一點鮭魚卵好嗎?
一開始我看不出來這兩個起司蛋糕有什麼差別，所以問老闆，
老闆就叫了老闆娘出來解釋，原來這個不是普通的起司蛋糕
而是山藥起司蛋糕，我聽了以後有點囧，因為默默覺得"呃 是喔 詭異 好吃嗎?..."
但是老闆娘一直說吃起來絕對沒有違和感，
這個是之前做餐廳的時候曾經出過"山藥套餐"裡面的甜點就是這款山藥起司
大受客人好評所以現在才又拿出來做的!
在老闆娘一直推薦我試試看的盛情難卻之下，我硬著頭皮試試看了
結果就是起司蛋糕啊!如果不說是山藥做的根本不會知道!!
兩款起司蛋糕都很濃密，喜歡起司蛋糕的人應該會喜歡。
(不要逼我這個不喜歡甜點的人來做蛋糕的講評 T^T)
總和以上的經驗，我個人相當推薦食彩櫻這間吃到飽餐廳
只是價位有點高，若不是打八折，我真的很難走進去
基本上料理種類大約只有響食的1/3~2/3 左右
但是端得出來的料理通通沒有讓我失望!!
老闆娘還說她們也有牛排、火鍋、壽喜燒可以選(包含在吃到飽裡)
但是因為我這一天的目的只有緣側，就沒有試了
隔壁兩組客人都有點鍋類，內容物有蔬菜、海鮮、肉
牛排我有點，肉很嫩，但有吃到一點筋，有點可惜
以我的目的來說，我的要求就是生魚片握壽司部分，這樣的價位算很OK了!
花園、八燔都比他貴，而且沒有其他熟食的部分
但是要推薦給別人的時候實在很難說"他食物比響食天堂少，跟響食天堂差不多貴"
所以這篇食記實在很難下手
求多樣化的，可能還是去吃別間比較好，
但如果你想吃新鮮好吃，基本上沒有特別什麼菜很雷的話，這間真的很不錯!!
而且服務很好!!
一開始我只是想看看有什麼冷盤，
師傅就直接開口問我要不要來點生魚片?
接著我跟我男友點了四五次生魚片、我自己點了五六次緣側
師傅也問我緣側要不要幫我來點變化?
希望這樣好的品質(無論食材或服務)都能持續，
而且讓我還有下次可以吃的機會Q.Q (意思是希望他不要倒....)
-----------20130112追記------------------
中午有八折
換下下來一個人約528晚上八折是704 價差170左右，中午沒有星鰻海膽跟牛排
基本上我是覺得客人如果多起來，他們人手肯定不夠
捏壽司切生魚片的師傅只有一位
旁邊手卷一位(手卷那位應該還是學徒。因為手捲捲的有點差強人意)
如果是響食、欣葉那樣，因為其他種類食物夠多，生魚片要排隊的話就先吃別的就好
光拿別的就可以30分鐘以後再去看生魚片
但是食彩櫻的話別的料理我10分鐘以內就吃完了
這也是我很難下手這篇食記的關係，因為我覺得人一多他們會撐不過來
但又覺得現在人太少，他們會撐不下去.... 囧
在今天1/11就有板友抱怨，客人約3x人左右
但店家已經無法供應美食了，很多東西都是空的沒有補!!!
所以看到這篇食記的朋友請自行斟酌喔!!
在老闆能應付這些來客數之前，或許周末假日要避一下
甚至在這波熱潮過去之前都考慮一下，用餐經驗才會比較愉快喔!
別為了一窩蜂熱潮賠了錢又吃不到東西~
他們家的食材品質是有保證的!!大家可以先忍一忍!!!
訂閱：
文章
(
Atom
)
